每天中午12點5分左右在京西公司的食堂就會看到這樣一幅景象:長龍般的隊伍排出了食堂大門，門里門外的員工絡繹不絕，隨著大家一步步向里移動，又會看到食堂工作人員忙碌的身影。每天，食堂人員除了準備在食堂就餐人員的飯菜外，還要再準備出生產現場員工的飯菜，少則十幾份，多則四十幾份。
每天早上食堂紅案和白案的廚師們為了盡可能讓大家吃到更多的花樣品種的熱乎飯菜，他們五點半上崗，開始和面、擇菜、包包子、烙餡餅、做燒餅……大家忙碌的狀態一直持續到7點鐘開門。當員工們陸續走進食堂選擇各自愛吃的食品時，他們才能稍微松口氣，喝口水，休息一小下。當員工們吃完早飯走上各自的工作崗位，他們草草吃完早飯，又繼續為午餐做著大量的準備工作。她們基本上都是50多歲的人了，長期彎腰和面、烙餅、切菜，有的肩周炎犯了，有的因頸椎壓迫神經手麻木了….但看到員工們吃著可口的飯菜露出滿意的笑容時，他們覺得這就是對他們最大的回報。
食堂每天早上就餐人數一般在150人左右，午餐就餐人數達到200人左右，工作任務重，工作量大，而食堂的工作人員又較少，在這種情況下，所有人員都想方設法克服自己身體及家里的困難，盡心盡力讓食堂就餐人員吃上可口的飯菜。
為了讓大家吃飽吃好，食堂定期組織員工學習培訓，全面提升員工的服務水平和綜合素質，保證了服務質量。
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