近期,公司“王云平創新工作室”順利通過內蒙古自治區總工會組織的專家評審,成功入圍自治區職工創新工作室序列,成為自治區餐飲行業唯一一家獲批的創新工作室。
“王云平創新工作室”成立于2012年3月,共有成員6人。工作室成立后,在公司的全力支持下,結合公司餐飲業務發展實際,先后編著了《餐飲服務管理手冊》、《餐飲節能降耗30法》、《營養與健康手冊》等餐飲工作指南,制定了評定菜肴的28條標準,研發了300余道創新菜品和簡單易行的“傻瓜”營養配餐法,其中與多名餐飲界知名人士共同研發菜品98道,獲得了各級領導和京能集團系統內多家電廠職工的認可。
創新工作室積極帶動公司餐飲專業人員進行菜品研發,努力提高餐飲專業技術骨干的學習能力和創新能力,大力推進公司餐飲服務標準化、精細化、規范化進程,為提升公司后勤服務質量做出了貢獻。
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