2014年11月25日,京陽熱電舉辦了第四屆體育文化節第三項賽事--職工廚藝大賽,來自公司各個部門的十名參賽選手參加了活動。
大賽評審組由公司后勤管理部人員、員工食堂廚師長和公寓食堂廚師長,以及員工評委組成。員工評委采用網上征集的方式,在眾多候選人中選取五名??荚u指標不僅包含菜品的色、香、味、形,還將切配刀工、菜肴造型等元素納入考評范疇。比賽分兩個場地進行,初始,食材加工環節賽場選在公寓食堂廚房,正式烹飪環節在職工廚房進行。
比賽開始后,選手們身著潔白的廚師服,在緊張有序地選材配菜的同時,還互相比拼著切配刀工,場面十分熱烈。準備工作完畢后,選手們來到職工廚房,比賽進入菜品烹調環節,鍋臺灶前,選手們技藝嫻熟的大廚模樣贏得了在場觀眾的陣陣贊嘆,一個小時后,參賽菜品一道道呈現于評委和觀眾面前,大家爭相品嘗,此時,撲鼻的飯香味兒伴隨著員工的歡笑聲在職工廚房上空暖暖蕩漾。
此次職工廚藝大賽的成功舉辦,不僅為公司員工提供了學習廚藝、展示技能的平臺,也為員工在工作中增進友誼、傳遞快樂營造了良好氛圍。
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